Allergènes et additifs

Über Allergene & Zusatzstoffe in den Lebensmitteln informiert Sie das Personal.Our staff will be happy to inform you about allergens and additives in our food.

Mögliche allergene Stoffe

Possible allergens — for dishes

AEierEggs
BErdnüssePeanuts
CFischFish
DGlutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Hafer, Dinkel)Cereals containing gluten (wheat, rye, oats, spelt)
EKrebstiereCrustaceans
FLupinenLupin
GMilch einschließlich LactoseMilk including lactose
HSchalenfrüchteTree nuts
ISchwefeldioxid und SulfiteSulphur dioxide and sulphites
JSellerieCelery
KSenfMustard
LSesamsamenSesame seeds
MSojaSoy
NWeichtiere (Mollusken)Molluscs

Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe

Additives requiring declaration — for drinks

1mit Farbstoffwith colouring
2coffeinhaltigcontains caffeine
3mit Antioxidationsmittelwith antioxidant
4Säuerungsmittelacidifier
5mit Konservierungsmittelwith preservative
6mit Süßstoffwith sweetener
7enthält eine Phenylalaninquellecontains a source of phenylalanine
8chininhaltigcontains quinine
9Stabilisatorenstabilisers
10aufgeschäumt mit Stickoxydulfoamed with nitrous oxide
11Taurintaurine
12enthält Sulfitecontains sulphites

The letters and numbers next to the dishes and drinks on our menu refer to this list.

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