Chất gây dị ứng & phụ gia

Über Allergene & Zusatzstoffe in den Lebensmitteln informiert Sie das Personal.Mọi thông tin về chất gây dị ứng và phụ gia trong món ăn, quý khách vui lòng hỏi nhân viên.

Mögliche allergene Stoffe

Chất có thể gây dị ứng — cho món ăn

AEierTrứng
BErdnüsseĐậu phộng
CFischCá
DGlutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Hafer, Dinkel)Ngũ cốc chứa gluten (lúa mì, lúa mạch đen, yến mạch, lúa mì spelt)
EKrebstiereGiáp xác (tôm, cua…)
FLupinenĐậu lupin
GMilch einschließlich LactoseSữa, kể cả lactose
HSchalenfrüchteCác loại hạt có vỏ cứng
ISchwefeldioxid und SulfiteLưu huỳnh đioxit và sulfit
JSellerieCần tây
KSenfMù tạt
LSesamsamenHạt mè (vừng)
MSojaĐậu nành
NWeichtiere (Mollusken)Động vật thân mềm (mực, bạch tuộc, sò, ốc…)

Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe

Phụ gia bắt buộc ghi — cho đồ uống

1mit Farbstoffcó chất tạo màu
2coffeinhaltigcó caffeine
3mit Antioxidationsmittelcó chất chống oxy hoá
4Säuerungsmittelchất điều chỉnh độ chua
5mit Konservierungsmittelcó chất bảo quản
6mit Süßstoffcó chất tạo ngọt
7enthält eine Phenylalaninquellechứa nguồn phenylalanin
8chininhaltigcó quinin
9Stabilisatorenchất ổn định
10aufgeschäumt mit Stickoxydultạo bọt bằng khí N₂O
11Taurintaurin
12enthält Sulfitecó sulfit

Chữ cái và con số cạnh mỗi món ăn, đồ uống trong thực đơn ứng với danh sách này.

Xem thực đơn →